Los hermanos Roca han elegido esta aceituna para su proyecto de ‘Gastronomía sostenible’ para apostar por la sostenibilidad en la cocina y dar visibilidad a los pequeños productores de toda España.
Joan Roca ha seleccionado para el mes de julio algunos de los mejores ingredientes de temporada, en concreto, ademas de la olivas negras del Bajo Aragón:
https://jaimeolive.com/tienda/es/11-aceituna-negra-empeltre
Ademas de las olivas negras de Aragón se encuentra el pollo pata negra, el vino de Tarragona, la mojama de Alicante, y los vegetales de Girona
Las olivas negras tipo Bajo Aragón de Almazara de Jaime son 100% naturales sin colorantes ni conservantes, guardas en su salmuera natural.
Fuente: ElEconomista; Heraldo; Diariodelaltoaragon; bajoaragondigital.