Para hacer unos buenos huevos fritos, importante un buen aceite de oliva virgen extra bien caliente, puede ser Flor de Belchite arberquina un AOVE frutado excepcional o Capricho Aragones un AOVE empeltre suave, tu elijes pero recuerda que esté bien caliente para hacer esa puntilla.
Acompáñalo con jamón de Teruel o con unas angulas
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